Tavuk Sote Tarifi
Tek başınıza hazırlayabileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Hem hafif, hem de oldukça besleyici olan tavuk sote, hızlıca hazırlanabilen sağlıklı bir ana yemek alternatifidir. Sebzelerle harmanlanan tavuk parçaları, hafif baharatlarla buluşarak oldukça dengeli ve nefis bir lezzete dönüşür. Üstelik bu tarif, mutfakta vakit geçirmek istemediğiniz günler için harika bir kurtarıcı!
🍽️ Malzemeler (1 kişilik)
- 150 gram tavuk göğsü (jülyen veya kuşbaşı doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 1 küçük yeşil biber (jülyen doğranmış)
- Yarım adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 küçük domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım çay kaşığı tuz
- Çeyrek çay kaşığı karabiber
- Çeyrek çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Bir tutam kekik (isteğe bağlı)
👩🍳 Hazırlanışı
- Tavukları Kavurun: Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavukları ekleyip yüksek ateşte suyunu salmadan soteleyin. Hafifçe kızarması yeterlidir.
- Soğan ve Biberleri Ekleyin: Tavuklar renk alınca soğan, yeşil biber ve (kullanıyorsanız) kırmızı biberi tavaya alın. Orta ateşte birkaç dakika soteleyin.
- Sarımsak ve Salça: Ezilmiş sarımsağı ve salçayı ekleyin. 1 dakika kadar kokusu çıkana dek kavurun.
- Domates ve Baharatlar: Domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin. Domates yumuşayıp suyunu saldığında yemeğiniz hazır hale gelecektir.
- Son Dokunuş: İsterseniz bir tutam kekik serpip karıştırın. 1 dakika daha pişirip ocaktan alın.
🥗 Servis Önerisi
Sıcak olarak servis edin. Yanında bir tabak sade pirinç pilavı veya ince doğranmış mevsim salatası ile mükemmel bir öğün olur. Hafif bir yoğurt da iyi bir eşlikçi olabilir.
Bu tarif hem pratik hem de malzeme israfı olmadan, tek kişilik sağlıklı bir öğün oluşturur. Özellikle yalnız yaşayanlar veya hafif bir akşam yemeği arayanlar için birebirdir.
Afiyet olsun! 🍗
Yorumlar kapalı.