Kremalı Tavuklu Makarna Tarifi
Klasik makarna tariflerinden sıkıldıysanız ama yine de kolayca hazırlanabilecek bir şey arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Ayrıca misafir sofralarına da şıklık ve lezzet katar. Gelin, birlikte bu nefis tarifi adım adım hazırlayalım.
🍽️ Malzemeler (4 kişilik)
- 400 gram makarna (penne, fettuccine veya spagetti)
- 2 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
- 200 ml sıvı krema (1 kutu)
- 100 ml süt (isteğe bağlı, sosu inceltmek için)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı, aroma için)
- Yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı ama çok yakışır)
- İnce kıyılmış maydanoz (servis için)
👩🍳 Hazırlanışı
1. Makarnayı Haşlayın:
Geniş bir tencerede bol suyu kaynatın. İçine bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paketteki süreye göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ama suyundan bir kepçe ayırın (sosu açmak için kullanılabilir).
2. Tavukları Soteleyin:
Tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin. Isınınca kuşbaşı doğranmış tavukları tavaya ekleyin. Tavukları yüksek ateşte suyunu salmadan, altın rengini alana dek kavurun.
3. Soğan ve Sarımsağı Ekleyin:
Tavuklar piştikten sonra doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
4. Kremalı Sosu Hazırlayın:
Tavaya sıvı kremayı ve dilerseniz biraz sütü ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve muskat rendesini ekleyin. Karışımı birkaç dakika kaynatın. Sos yoğunlaştığında lezzet oturmuş demektir.
5. Makarna ile Buluşturun:
Haşlanmış makarnayı tavaya alın ve kremalı tavuklu karışıma iyice yedirin. Gerekirse bir miktar makarna suyu ekleyerek kıvamı ayarlayın. İsteğe bağlı olarak parmesan peynirini ekleyip karıştırın.
6. Servis Edin:
Makarna sıcak servis edilmelidir. Tabaklara alırken üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve dilerseniz ekstra parmesan ile süsleyin.
💡 Püf Noktaları:
- Makarnayı çok fazla haşlamamaya dikkat edin, sosla birlikte pişerken tam kıvamına ulaşır.
- Tavuklar yüksek ateşte kavrulursa dışı çıtır, içi yumuşak kalır.
- Muskat, tarifte küçük bir dokunuşla büyük bir aroma farkı yaratır ama şart değildir.
🥗 Yanında Ne Gider?
Bu tarifin yanına hafif bir yeşil salata, kızarmış ekmek veya zeytinyağlı sebzeler harika bir eşlikçi olabilir. Dilerseniz başlangıç olarak çorba ile menüyü tamamlayabilirsiniz.
İşte bu kadar! Kolayca hazırlanan, ama restoran lezzetinde bir tarif. İster kalabalık bir sofraya, ister kendinize özel bir tabak hazırlamak isteyin, bu makarna her haliyle memnun edici bir seçimdir.
Afiyet olsun! 🍝
Yorumlar kapalı.