Kırında Makarna Tarifi
🍽️ Malzemeler (1 Kişilik)
- 1 su bardağı makarna (tercihen kalem veya spagetti)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya mozzarella)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1/4 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (makarnayı haşlamak için)
Sos İçin:
- 1/2 su bardağı domates sosu (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
👩🍳 Hazırlanışı
- Makarnayı Haşlayın:
- Bir tencereye bolca su ekleyin, kaynamaya başladığında tuzu da ekleyin. Makarnayı, paketteki talimatlara göre haşlayın ve süzün.
- Beşamel Sosu Hazırlayın:
- Orta büyüklükte bir tavada tereyağını eritin. Unu ekleyip karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Ardından yavaşça sütü ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sos koyulaşınca, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve kekik ekleyin.
- Makarnayı Karıştırın:
- Haşlanmış makarnayı ve beşamel sosu birleştirin. Karıştırarak iyice karışmasını sağlayın. Üzerine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.
- Fırına Verin:
- Fırın kabını yağlayın ve makarna karışımını kaba dökün. Üzerine kalan rendelenmiş peynirin tamamını serpin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üstü altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Sos Ekleyin (isteğe bağlı):
- Fırından çıkan makarnanın üzerine isteğe bağlı olarak biraz domates sosu ve kekik gezdirerek servis yapabilirsiniz.
💡 Püf Noktaları:
- Beşamel sosun kıvamını sütle ayarlayın. Çok katı olursa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Makarnanın fırında pişerken daha lezzetli olması için üzerine bolca peynir koymayı unutmayın.
- Sosu zenginleştirmek için, kırmızı biber veya sosis ekleyebilirsiniz.
🍅 Yanında Ne Gider?
Fırında makarna, yanında taze mevsim salatası ve yoğurtla harika bir öğün oluşturur. Ayrıca bir dilim kızarmış ekmek veya sıcak çorba ile de servis edebilirsiniz.
Göz Atın
İşte Fırında Makarna! Hem pratik hem de nefis bir akşam yemeği alternatifi. Fırında pişen peynirin çıtır çıtır üstü, kremalı ve lezzetli iç kısmı ile damaklarda iz bırakacak bir tarif!
Afiyet olsun! 🍽️
Yorumlar kapalı.